Mandat Betriebsorganisation, Schweizerische Hotelfachschule Luzern (SHL)

Kunde

Funktion

Beschreibung

Peter von Gunten unterrichtete Studierende der SHL im Fach Betriebsorganisation (2019 bis 2021). In diesem Lehrgang wurden die Lerninhalte gemäss eidgenössischem Rahmenlehrplan vermittelt. Daneben profitierten die Studierenden von der über 20-jährigen internationalen Erfahrung des Dozenten im Bereich Organisationsgestaltung. Basis für den Unterricht bildete ein vom Dozenten erstelltes Unterrichtsbuch.

Ziele

Gerade in schwierigen Zeiten wie jetzt gewinnt die Betriebsorganisation enorm an Wichtigkeit. Nur durch effiziente und effektive Strukturen und Prozesse lassen sich am Kunden orientierte Dienstleistungen kostenoptimal erbringen. Vor diesem Hintergrund werden den Studierenden die wesentlichen Inhalte anhand der drei Säulen der Organisation, Aufbauorganisation, Ablauforganisation und Organisationsgestaltung, praxisnah vermittelt.